HORCHER COMIENZA EL OTOÑO CON SUS PESCADOS MÁS EMBLEMÁTICOS Y MANTENIENDO LA ESENCIA DE LA MATERIA PRIMA
Redacción En Horcher el producto de temporada se mantiene como eje principal de su propuesta gastronómica, donde el respeto por la esencia de cada materia prima es lo más importante. La lubina, el rodaballo y el lenguado, son ahora los grandes protagonistas de su carta, pescados de temporada que, tal y como afirma Miguel Hermann, …