Redacción
Anantara Villa Padierna Palace Marbella anuncia la llegada de tres nuevos conceptos gastronómicos que se estrenan hoy 7 de abril y que aseguran la mejor experiencia gourmet acompañada del sol y el mar del Mediterráneo. Además de la excepcional oferta gastronómica ya existente, que incluye comida japonesa de vanguardia en el 99 Sushi Bar & Restaurant y una elegante propuesta gastronómica de club de playa junto al mar en el Anantara By the Sea, amplían sus tentadores sabores en La Veranda, La Loggia y La Pérgola.
La Veranda
La nueva carta de La Veranda te retrotrae a las raíces de su historia para extraer tanto sus platos más icónicos como los favoritos de sus huéspedes de los últimos 20 años. Lo último en elegancia y encanto del pasado se cuela en las cocinas de Anantara Villa Padierna para crear recetas clásicas con un toque contemporáneo. Una carta de lo más redonda con platos como el steak tartar de ternera de Retinto con un ligero toque de carne ahumada y patatas soufflé, el chateaubriand con salsa bearnesa y patatas soufflé, el salmonete con verduras locales que se acompañan con excepcionales vinos locales y biodinámicos.
Sabores inconfundibles que transportan a los mejores recuerdos vividos en las tierras del Sur en un entorno idílico en la propia veranda de la propiedad. Los comensales disfrutarán desde la mesa del último toque de preparación de algunos de los delicados platos por parte del experimentado servicio, como el flambeado de los crêpes suzette o el trinchado del cerdo ibérico a la sal con espuma de parmesano y trufas negras.
Y, con la llegada del verano, la experiencia supera cualquier expectativa gracias a la terraza del restaurante, la cual se convierte en un espacio en el que vivir un verdadero cuento de hadas que entonará el sonido de la fuente de agua como banda sonora de la velada.
La Loggia
El principal restaurante del complejo se renueva para transportar a sus huéspedes a la Ciudad Eterna con el auténtico sabor italiano durante su servicio de cena. Bajo la cantarina luna andaluza y con los auténticos sabores mediterráneos, vivir tu propia historia “Dolce Vita” es posible gracias a su oferta gastronómica que sugiere un apetitoso buffet antipasto junto con el delicado menú a la carta, lleno de referencias a la más auténtica cocina italiana. Este, incluye las pizzas más frescas y la pasta perfectamente al-dente, el Cacio e Pepe, uno de los platos italianos más queridos cocinado directamente en la mesa, y otros platos destacados como el ossobuco a la milanesa, el salmón al parmeggiano y los tortellini de calabaza ahumada.
Cuando la noche andaluza cae y el ligero viento vespertino mece las calles de Marbella, la terraza de La Loggia no puede evitar contagiar su romanticismo al gozar de unas vistas insuperables con panorámicas del lago y exuberantes jardines fieles al más puro encanto italiano de una villa en la Toscana.
La Pérgola
El tranquilo y encantador restaurante de la piscina da un renovado giro este año. La Pérgola se centrará en platos frescos y saludables y en un menú principalmente vegetal. Las ensaladas, que incorporan los ingredientes más gourmet de la huerta y los sabores del sur de España, se presentan acompañadas de una colorida selección diaria de aguas de sabores y zumos detox para cuidar de nuestro cuerpo desde su interior.
Los suaves bocados de la carta son perfectos para aquellos que buscan un menú ligero y refrescante mientras disfrutan del sol de Marbella. Entre los platos estrella se encuentran los mini perritos calientes veganos, el tartar de atún vegano con helado de aguacate y, para los amantes de la carne, la deliciosa pizza de cerdo desmenuzado, todo ello servido en el pintoresco y encantador oasis que es La Pérgola. Mientras los padres disfrutan de jornadas únicas y de las impresionantes opciones gastronómicas de los restaurantes, los más pequeños de la casa podrán pasarlo en grande durante el día con las actividades del Kid´s Club esta Semana Santa. Entre ellas, un maravilloso taller de fabricación de velas y una experiencia de grafiti para los amantes del arte, que harán de estas vacaciones un viaje inolvidable.
