Redacción
La Diputación de Albacete ha participado en la inauguración oficial de las XV Jornadas de la Tapa. Iniciativa promovida por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo (APEHT) que cuenta para su desarrollo con el apoyo de la institución provincial y del ayuntamiento y que se desarrollará en la capital durante los jueves, viernes, sábados y domingos del presente mes de noviembre.
Este año se han adherido a la iniciativa 107 establecimientos de restauración de la capital “con otras tantas propuestas gastronómicas con las que los hosteleros y las hosteleras pondrán en valor su capacidades culinarias y creativas”, tal y como ha valorado la diputada provincial de Turismo, Raquel Ruiz, que ha acudido acompañada por el diputado de Cultura, Miguel Zamora, y la diputada de Servicios Sociales, Juani García, a la primera cita con unas Jornadas que este 2021, y tras el parón obligatorio del pasado año, vuelven a posicionarse como un importante revulsivo económico para la ciudad durante una época del año “históricamente difícil para el sector”. No en vano, la última edición de esta iniciativa se saldó con unas 130.000 tapas servidas y con una repercusión económica para la ciudad de 500.000€.
Además, la diputada ha incidido en la aceptación que la cita tiene tanto en la capital como en la provincia y ha valorado que en las próximas semanas esta propuesta gastronómica se extienda a la provincia y vaya también a desarrollarse en La Roda, Villarrobledo, Almansa y Casas Ibáñez.
