Redacción
Dos nuevas pizzas, una ensalada y dos helados entre los que será imposible elegir
Llega la primavera y eso significa una cosa… la nueva carta de Grosso. Nuevas pizzas, nuevos entrantes y, cómo no, sabores de helado que llegan para recibir el buen tiempo y quedarse hasta nuevo aviso.
Grosso incorpora tres nuevas pizzas. En primer lugar, la que muchos han echado de menos pero en su versión mejorada, la Originale. Con base de tomate San Marzano, mozzarella fiordilatte, rúcula, coppa, tomates cherry y lascas de parmesano. Un clásico que ya estuvo en carta pero en el que se incorpora la coppa, un embutido italiano irresistible. También entra en carta la nueva pizza
Sole e Mare, inspirada en la tradicional Marinara, pero añadiendo anchoas de la Costa Amalfitana y olivas leccino, procedentes de la Toscana y de las más cultivadas en toda Italia. Por último, se incorpora la nueva Margherita Affumicata, una nueva versión de este clásico pero con provola fresca ahumada y un toque de pimienta negra, la anteriormente conocida como Provola e Pepe pero con ese sabor ahumado tan característico.
Pero Grosso no es solo pizza… ¿qué pasa con los antipasti? Con el fresquito, lo mejor será una ensalada. La nueva Insalata Caprese será una de las favoritas de la temporada gracias a la espectacular trenza di bufala, sobre una cama de rúcula, tomates cherry marinados y tomates semisecos, el plato perfecto para cualquier día de verano.
Y como no… El dolci. Los helados de Grosso han sido incorporaciones MUY bien acogidas y había que aumentar los sabores. Con la misma textura cremosa, a los ya existentes de avellana y chocolate, se suman el de limón y el de stracciatella.
