Redacción
Chefs On Fire continúa ampliando su cartel de estrellas culinarias para la edición inaugural en Madrid. Este festival gastronómico, donde el fuego y las brasas son protagonistas, incorpora a tres nuevos cocineros: Massimiliano Delle Vedove, de Smoked Room (Madrid); Rodolfo Guzmán, de Boragó (Chile); y Carlos Fernandes, de Le Cordon Bleu Madrid.
Janaína Torres, la mejor cocinera del mundo, según The World’s 50 Best Restaurants; Tekuna Gachechiladze, conocida como la ‘Reina de la cocina moderna georgiana’; Pablo Rivero y Guido Tassi, de la parrilla Don Julio, en Buenos Aires; Thomas Troisgros, de Olympe, en Río de Janeiro; y los portugueses Henrique Sá Pessoa, Vasco Coelho Santos y João Rodrigues son otros de los nombres internacionales que ya han confirmado su presencia. A ellos se une el talento nacional de chefs como Lucía Freitas, Javi Estévez, Carlos Casillas, Miguel Carretero, Iñigo Urrechu, Juan D’Onofrio, Roberto Foronda, Alejandro Serrano, David Gil, Rafa Panatieri y Jorge Sastre.
Tras seis años de éxito en Portugal, Chefs on Fire se ha convertido en un referente internacional. El Real Jardín Botánico de Alfonso XIII, en la Universidad Complutense, acogerá los días 5 y 6 de octubre la primera edición en Madrid de este festival.
