Redacción
“El peruano de Madrid de moda cumple dos años en el barrio castizo de Arguelles”
La gastronomía Peruana está de moda y así ha sido reconocida recientemente su restaurante Central de los cocineros Virgilio Martinez y Pía León de la capital de Perú en Lima como el mejor restaurante del mundo.
Pero, ¿por qué es tan rica la gastronomía del Perú? Sin duda, una de las razones es su biodiversidad. La tierra de los incas tiene el privilegio de contar con el 75% de los ecosistemas del mundo. Allí se encuentran cerca de 3,000 tipos de papa, más de 50 especies de maíz, unas 18 razas de quinua, y alrededor de 25 variedades de ajíes prehispánicos, entre ellos el rocoto, con más de 5,000 años de antigüedad.
Otra de las razones que hacen tan especial la comida peruana es su diversidad étnica: las tradiciones de inmigrantes árabes, africanos, chinos, italianos y japoneses, se incorporaron a la comida tradicional indígena y también a la española, que llegó con los conquistadores. Este proceso de mestizaje de ingredientes y técnicas del pasado con la modernidad, dio forma a la comida peruana de hoy. Sin embargo, en medio de esta multiculturalidad, los expertos coinciden en que los ingredientes base de la mayoría de preparaciones han sido siempre los mismos: cebolla, ajo, limón y distintos tipos de ají.
Aquí en Madrid y ubicado en la Calle Quintana Nº 30 junto al templo de Debod se encuentra “Pituca” un restaurante Nº1 en Tripadvisor de todos los restaurantes peruanos en Madrid y que ahora con motivo de su aniversario se ha propuesto a dar a conocer sus mejores propuestas gastronómicas invitando a medio Madrid con una fantástica promoción de 2×1 en sus platos principales platos de Domingos Noche a Viernes a mediodía durante el mes de Julio.
La gastronomía peruana es una de las pocas cocinas reconocidas por la Unesco como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad y el nombre de Pituca es sinónimo de mujer elegante, con estilo y clase que marca tendencia como su cocina peruana con unas auténticas parrillas a la brasa que hacen de sus elaboraciones al carbón un toque especial y diferente al resto de los restaurantes peruanos de Madrid.
Los platos estrella que podrás encontrar en Pituca son el: Ceviche, tiradito, ají de gallina, causa limeña, pollo a al picantón, anticuchos, arroz chaufa, lomo saltado, causa limeña, tallarines a la huancaína y que decir de sus combos de comida peruana que se han convertido en tendencia gastronómica en Madrid. Y que ahora con motivo de su segundo aniversario quieren dar a conocer con esta fantástica promoción de 2×1.
Un diseño moderno que ya te llama la atención desde su entrada con sus grandes pantallas de leds y su lema: “Parilla y cocina Peruana”, una vez dentro te encontraras un amplio salón a dos alturas con dos espacios diferenciados con colores cálidos donde predomina el verde, azul y naranja con motivos florales y plantas que cuelgan de sus techos, un lugar ideal para todo tipo de celebraciones y eventos donde también puedes encontrar un espacio relajante y romántico para una comida o cena íntima en pareja y donde en verano puedes disfrutar también de una amplia terraza para disfrutar de una comida o cena al aire libre.
También vas a encontrar una muy interesante y variada coctelería donde la mayor presencia la tiene el pisco y su famosos pisco sour. Todos los cocteles han sido diseñados según la tipicidad de la cepa y algunos llaman la atención por estar inspirados en un clásico peruano.
Sin duda si vas a conocerlos descubrirás él porque es el mejor restaurante peruano de Madrid. En Pituca vas a encontrar una cocina llena de sabores y matices, auténtica y muy ricos platos elaborados a la parrilla al carbón.
Ya no tienes excusa para sumarte al a la moda de los perú-adictos.
DATOS DE INTERÉS DEL RESTAURANTE
Ambiente: Tranquilo y Romántico
Bueno para: Comidas Cenas Celebraciones particulares Afterwork
Servicios: Se admiten reservas Abierto hasta Tarde Menú del día Servicio con camareros Para llevar Pedido a Domicilio Catering
Facilidades: Climatizado Barra interior y terraza
Bebidas: Piscos, cocteleria internacional, cervezas peruanas…
Tipos de Pago: Ticket Restaurante Cheque Gourmet Restaurant Pass (Sodexho) Se admiten tarjetas Visa Master Card American Express
Capacidad: Sala y terraza . 29 mesas. Hasta 110 comensales.
www.pitucamadrid.es
Reservas: 698954197
Calle Quintana Nº 30 Metro Arguelles Madrid
