Redacción
En el corazón de la Milla de Oro, La Flaca no es solo un restaurante: es una declaración de intenciones. Aquí, la tradición se saborea, el tardeo se celebra y la terraza se convierte en el mejor escenario para compartir, brindar y vivir sin prisas.
Ubicada en el número 43 de la calle Serrano, La Flaca ha transformado el concepto de bar castizo en un punto de encuentro imprescindible. Desde su apertura en 2015 y su traslado a esta emblemática ubicación, ha reinventado la manera de socializar en la capital, fusionando cocina española con chispa, música en directo y mucho ambiente.
Un plan redondo de día y de noche
En La Flaca, el reloj se queda en la puerta. Desde los desayunos que arrancan el día con energía, hasta los domingos de vermuteo con refill ilimitado por solo 5 € hasta las 17:00, cada momento está pensado para ser disfrutado sin prisas. ¿La clave? Una cocina ininterrumpida que acompaña el ritmo de la ciudad y una atmósfera que va subiendo de tono a medida que cae la tarde.
Cuando el reloj marca las cinco… empieza La Flaca
A partir de las 17:00, el ambiente se transforma: las luces bajan, la música sube y el “jaleo” toma el control. La Taberna y El Tardeo conviven bajo el mismo techo, ofreciendo dos formas de disfrutar. En el interior, los shows en directo convierten cada mesa en una fiesta; mientras que fuera, el terraceo se acompaña de DJ sets, copas bien servidas y ese aire canalla que ha convertido a La Flaca en un templo del tardeo madrileño.
Tradición castiza con alma de siglo XXI
Más que una carta, La Flaca ofrece una actitud. Cocina española sin florituras pero con desparpajo, platos para compartir y repetir, y un espíritu fiestero que no entiende de horarios. Aquí no solo se come, se canta, se brinda, se celebra. Ya sea un domingo de vermut, un viernes de flamenco, o un miércoles cualquiera que se alarga más de lo previsto, La Flaca demuestra que la buena vida empieza sin mirar el reloj.
¿Todavía no lo has vivido?
En Madrid hay bares… y luego está La Flaca.
Dirección: Calle Serrano 43, Madrid
Horario: Cocina ininterrumpida todos los días del año (excepto 1 de enero)
Instagram: @laflacamadrid
