Redacción
Hoy 21 de marzo se celebra el Día Internacional del Tiramisú, un clásico de la gastronomía italiana que sigue conquistando paladares en todo el mundo
En Madrid, varios restaurantes celebran esta fecha ofreciendo su versión casera del tiramisú, como Baldoria y Beata Pasta y otras más castizas basadas en recetas tradicionales como Fino Bar y Rocacho. Un postre que combina bizcochos savoiardi, mascarpone cremoso, café intenso y cacao puro.
Baldoria
Situado en el corazón de Madrid, Baldoria propone una experiencia gastronómica auténtica inspirada en la cocina italiana tradicional. Su tiramisú se prepara siguiendo la receta clásica, convirtiéndose en uno de los postres más solicitado por los clientes. El tiramisú que se sirve en Baldoria combina bizcochos savoiardi, mascarpone y café, decorado con cacao puro. Ideal para compartir en un ambiente cálido y familiar. «Preparamos nuestro tiramisú siguiendo la receta tradicional italiana: cremoso, equilibrado y siempre como cierre perfecto de una buena comida».
Beata Pasta
Beata Pasta ofrece pasta fresca y cocina italiana informal, con un ambiente relajado y accesible. Su tiramisú casero es cremoso, equilibrado y el broche ideal tras una comida de pasta fresca. En Beata Pasta, el tiramisú se sirve tras un plato de pasta fresca, en un ambiente informal y cercano. «Queremos que nuestros clientes disfruten de un postre clásico y auténtico, que complete la experiencia italiana en Beata Pasta».
Fino Bar, Grupo Monio
Desde Alcalá de Henares, Fino Bar aporta su visión más castiza y actual. Este espacio de Monio Group, conocido por su cocina basada en el recetario tradicional con un toque contemporáneo, pone el broche final con un tiramisú suave, cremoso y perfectamente equilibrado. Ideal para acompañar con café o una copa de vino dulce, y recordar que los mejores finales siempre se disfrutan con cuchara.
Rocacho
En Rocacho, el tiramisú se convierte en espectáculo al elaborarse en mesa ante el cliente, con mascarpone casero, marsala y cacao, en una versión pensada para que todos puedan disfrutarla.
