JESÚS MONEDERO: “SOY DE LOS QUE PIENSA QUE, EN LA COCINA, A VECES MENOS ES MÁS”
Texto: Mar Olmedilla / Fotos: El Palio A los cinco años y con sus manitas de niño, Jesús Monedero ya amasaba pan en el horno de su padre. Con poco más se aficionó a leer cualquier revista gastronómica como “Molinería y Panadería”, una de sus preferidas. Se hizo cocinero, no sólo porque le gustara enredar …
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