Migas ruleras o manchegas. La comida de los pastores
Texto: Celia Albizu Comer migas es recordar ese desayuno típico que los pastores hacían hace siglos en las épocas de trashumancia. Esta receta se ha convertido en representativa de las comidas y tapas castellanas. En concreto, las migas ruleras o manchegas son un tipo de migas provenientes de Castilla-La Mancha que se encuentran entre los …
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