Sopa de ajo, nuestro plato de cuchara favorito
Texto: Celia Albizu Los ingredientes más humildes como el ajo, el pan duro, los huevos o el pimentón se mezclan en las cocinas manchegas para elaborar las tradicionales sopas de ajo. Tras muchos años y múltiples recetas, este plato sigue cautivando a grandes cocineros como Arguiñano. Si echamos la vista atrás, veremos como esta sencilla …