Redacción
La reconocida plataforma internacional Fine Dining Table considerada “la Guía Michelin de las nuevas generaciones”, llega a Centroamérica, eligiendo a Panamá como punto de partida de su expansión regional. La gala inaugural, prevista para marzo de 2026, abrirá un nuevo capítulo en la gastronomía panameña, proyectando al país al mundo como un activo cultural, turístico y económico de alto potencial.
Fine Dining Table promueve la excelencia culinaria y conecta a chefs, restaurantes y experiencias exclusivas que destacan la creatividad, técnica e identidad cultural. Su innovador sistema de clasificación por “fuegos” reconoce a los destinos más extraordinarios del mundo, con énfasis en sostenibilidad y autenticidad.
Durante el lanzamiento oficial que se llevó a cabo en el restaurante Ayala Vida en presencia de medios e invitados especiales, la Autoridad de Turismo de Panamá (ATP), PROMTUR Panamá y Fine Dining Table presentaron los detalles de la gala que reunirá a chefs de renombre, sommeliers, prensa especializada y aliados internacionales.
“Panamá tiene una historia que se saborea en cada plato. Fine Dining Table llega para visibilizar ese talento que florece en nuestras cocinas y para recordarle al mundo que nuestra gastronomía es parte esencial de los que nos hace únicos como destino.” — Gloria de León, Administradora General de la ATP.
“La expansión de Fine Dining Table a Panamá representa un paso natural en nuestro compromiso por impulsar el talento culinario de la región. Queremos posicionar a Panamá como un destino gastronómico en Centroamérica y contribuir al crecimiento de la alta gastronomía panameña y crear espacios donde la innovación y la pasión por la cocina se encuentren.” — Alexander De Mondey, Fundador de Fine Dining Table.
Reconocida por la UNESCO como Ciudad Creativa Gastronómica, la Ciudad de Panamá refleja la fusión de raíces indígenas, herencia afroantillana e influencias globales, consolidándose como un destino multicultural y único. Sus sabores, cultura y creatividad se extienden a lo largo del territorio, ofreciendo una escena culinaria vibrante que se consolida como un motor del turismo nacional.
Tras el éxito en Colombia, la llegada de Fine Dining Table a Panamá busca fortalecer el posicionamiento del país como referente gastronómico de la región y fomentar el intercambio de conocimiento entre profesionales del fine dining latinoamericano.
La Gala Fine Dining Table Panamá 2026 será una vitrina para la innovación, el talento y la identidad del país, reafirmando a Panamá como HUB de experiencias gastronómicas y turísticas de clase mundial.
