El Salazón del Mare Nostrum
Texto: Paula Chirigu Por toda la costa del Mediterráneo encontramos una industria particularmente enfocada a la fabricación de salazones. Esta industria ha conseguido favorecer el crecimiento cultural y económico de los pueblos del Mediterráneo desde la antigüedad. Su origen Los primeros orígenes del salazón datan durante la Edad de Bronce, donde se empezó a explotar …
