viernes, diciembre 9, 2022

MIDORI, nueva tienda sostenible en Madrid

Texto y fotos: S.C.

Midori, es una tienda sostenible ubicada en el barrio de Las Rosas, Madrid. El negocio lo lleva Mercedes, pero cuenta con la ayuda de su amiga Adria, que le echa una mano con el marketing y la comunicación. Ambas solo eran meras consumidoras de productos a granel de limpieza, ya se habían dado cuenta que la bolsa amarilla, todos los días, acababa llena de botes nuevos que iban directos a la basura. En el centro de Madrid hay alguna tienda sostenible, y es verdad que se han ido abriendo unas cuantas más, ellas mismas se cogían el metro para ir a comprar los productos de limpieza que usaban en casa, a la zona de Tribunal. Cuando llega la pandemia y el confinamiento Mercedes, que es guía turístico, se queda sin trabajo. Empezó a pensar en qué hacer, y le pareció que una tienda sostenible podría ser muy interesante. “Me puse a buscar un barrio, con la ayuda de Adria, donde no hubiera un negocio de ese tipo, y me vine para acá, para las Rosas”. No sabía nada de este tipo de tiendas, solo como ama de casa y mujer preocupada por la manera en la que se estaban haciendo las cosas.

Fachada de la Tienda.

Decidida, te pones en marcha con el negocio, ¿ha sido un camino fácil?

No, no ha sido nada fácil. Primero, porque laboralmente nunca había trabajado en este campo. He tenido que ir buscando y hablando con varias personas, y por supuesto, contactar con empresas, como 4Eco, que se dedica a este tipo de cosas. Tuve que ir tienda por tienda hablando con todas las chicas, curiosamente son todo mujeres, y bueno, de repente llegué hasta Natalia, una emprendedora que había creado su propia marca, fue la que me animó a iniciar el camino con ella como tienda CleanUp Bio. Me pareció bien, quise apostar por una persona que también había iniciado algo suyo y empecé con todo el proceso de buscar lo que necesitaba. Tenía que buscar local, bidones y sobre todo, hacer un estudio por barrios y saber qué tipo de población había en cada sitio para que se ajustase lo mejor posible a las características de un negocio de esta índole. Ha sido un camino complicado, no tenía dinero para contratar asesoría y lo he tenido que hacer yo todo, por internet y teléfono. Estábamos en pandemia, con cierres perimetrales y toques de queda, no podía salir de Madrid. He intentado encontrar proveedores directos, como CleanUp Bio, haciéndolo uno por uno, el de las legumbres, el de la miel, la mermelada, jabones…eso es mucho trabajo. La mayor suerte la he tenido con el local, lo encontré a la primera. Ha sido lo único fácil en este camino.

Vista de la tienda

¿Todo lo que vendes está fabricado en España?

Todo, excepto algún producto de limpieza, o alguno de cosmética que he tenido que traer de fuera porque me lo haya pedido un cliente, todo lo demás en España. Ante todo busco proximidad, por ejemplo, el laboratorio Giraluna en Fresnedillas de la Oliva. La miel que vendo es de José, un apicultor de Soto del Real. La mermelada de Cogolludo, Guadalajara, viene de una familia que tiene su casita rural y un obrador de mermelada casera. Los sacos terapéuticos los hace una amiga que hace este tipo de cosas desde hace mucho tiempo. El aceite de oliva me lo traigo de un pueblo de Jaén. El pan de los jueves me lo trae de Palencia un amigo directo de Adria, él viene a Madrid a servir a algunos restaurantes y me trae el pan de pueblo.

Legumbres y especias

Montas una tienda sostenible, pero además echas una mano a pequeños productores

 Me muevo mucho por los Mercados de Productores porque me ofrece la posibilidad de comprar directamente al productor, sin intermediarios. Ahora compro en el que se está celebrando en El Planetario de Madrid. Juan Carlos, al que le compro las mermeladas, va allí con sus productos el domingo, y me acerco a recogerlas. No hay portes, no hay huellas de carbono, me interesa muchísimo que se reduzcan los portes por ser un poco consecuente con lo que es la idea de la tienda Midori. Los chocolates igual, Valdeisabella está en San Martín de la Vega, pero vienen también al mercado y nos ponemos de acuerdo con ellos para recoger los pedidos allí.

Otros productos de Midori

Sabes de primera mano de donde vienen todos los productos que vendes en tu tienda, ¿eso da seguridad?

Por supuesto, he ido a cada sitio en persona, he hablado con los productores y sobre todo he visto dónde y cómo trabajan. Eso me da seguridad, a mí y a los clientes.

Productos de limpieza

¿Qué se puede comprar en Midori?

Aunque la tienda no es muy grande, he conseguido crear tres espacios bien diferenciados. La sección de limpieza para el hogar, la sección de cosmética natural, y la de alimentación. Se pueden comprar todos los productos necesarios para la limpieza de la casa, tú vienes con tu bote de casa y lo rellenas con lo que necesites. Si no tienes el bote adecuado, aquí tenemos los que nos dejan los vecinos en la puerta, los limpiamos con un poquito de vinagre y ahí están, en adopción, así lo llamamos.

Rincón de la tienda

He visto que además los productos de limpieza se pueden personalizar…

Sí, eso es algo muy interesante. Los productos que vendemos, aparte de ser biodegradables al máximo y ecosostenibles, tenemos una gama de limpieza neutra en pH y en olor. Hay suavizantes, friegasuelos, limpiadores de baño, etc. Vienen sin perfume y el cliente puede añadir esencias. Tenemos de magnolia, pino, limón o aloe vera. Yo siempre les digo que se puede personalizar el producto, no solo con el olor, sino también con la intensidad. La primera vez les pongo lo que marca la fábrica, pero si se les queda corto o demasiado intenso, a la siguiente lo adaptamos a su gusto.

Mermeladas caseras

¿Cómo ha sido la acogida en el barrio?

Muy buena, la verdad. La gente viene con sus botes preparados, incluso los pequeñitos de especias para rellenar, esas cosas al final te hacen sentir bien. Se traen a la vecina o vecino para que nos conozcan, y eso demuestra que le sensación que yo tenía antes de montar la tienda, la tiene más gente. Los botes que tiramos a la basura, como los de detergente, acaban en la basura nuevos. Tenemos una vecina que se iba hasta Majadahonda para comprar productos como los nuestros, cuando al salir de casa vio la tienda, casi se echa a llorar de la emoción. Ayer vino una chica desde Legazpi, hay personas muy concienciadas que no les importa pegarse el viaje.

¿Es mucho más caro comprar en una tienda sostenible?

A ver, depende mucho de con que los comparemos, si nos vamos a una marca blanca si es algo más caro, pero en calidad y eficacia son incomparables. Debemos entender que es imposible que un producto local, de calidad, sostenible y que mantenga un medio rural vivo con agricultores, tenga el mismo precio que tienen muchos de los productos industriales que encontramos en los supermercados. Puedo decirte algún precio, el suavizante neutro de la ropa 2,30€/kg, Lavavajillas a mano 2,80€/kg, en legumbres el garbanzo gordo 3,60€/kg, en especias el curry 1,10€/50g, la miel cuesta 11,90€/kg y los jabones artesanales rondan los 4€-5€/100g, aproximadamente.

En Midori encontrareis una gran variedad de chocolates

¿Tienes reparto a domicilio?

Sí, los lunes por la mañana y los jueves por la tarde, esos horarios la tienda permanece cerrada. Está empezando a funcionar ahora, porque creo que primero la gente tiene que conocer el producto y hacerse con la dinámica de los botes. Hay que tener en cuenta que son productos que pesan, y que no todo el mundo puede venir con el coche, por eso pensé que era una buena idea llevárselos a casa dos días por semana, ya que no son cosas de primerísima necesidad. Cuando la gente viene a la tienda es necesario esperar, llenar los botes y pesar lleva algo de tiempo, por lo que si se organizan se puede hacer el pedido por WhatsApp, después puedes venir a recoger el pedido o te lo llevamos a casa. Además etiquetamos cada bote con nuestra propia marca.

Mercedes en la puerta de su establecimiento

Cuéntanos un poco lo de los jabones que vendes al corte… 

Están teniendo un éxito increíble, son barras de jabón cuyo principal ingrediente es el aceite de oliva, con un poco de aceite de coco para que hagan espuma y que se venden al corte. Los hay de piedra pómez, ahora que llega el verano son muy buenos para los talones, de aloe vera  de regaliz, de cítricos o de lodos marinos. Lo que más compra la gente es el champú sólido, tenemos seis variedades para diferente tipo de cabello. Es una pastilla que no deja residuos y dura bastante, además doy unos truquillos para su buen uso.

Jabones al corte

MIDORI C/ Suecia 83, 28022 Madrid

WhatsApp: 625359110

Mail: efecto.midori@gmail.com

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