Panadería y pastelería “Buenos Aires”, un lugar en Madrid donde comer las mejores Empanadas argentinas

Texto y Fotos: Sandra Cuenca

“Buenos Aires” es mucho más que una panadería y pastelería regentada por Toñi y Patricia Lusardi, es un rincón especial donde huele a empanada y a dulce de leche. Situada en la localidad madrileña de Coslada, solo lleva abierta dos meses y medio, pero sus empanadas argentinas ya son conocidas por todas los vecinos.

El matrimonio formado por Toñi y Patricia llegó a España para quedarse, querían estar cerca de sus dos hijos que llevan viviendo aquí desde hace 5 años, por lo que decidieron abrir una panadería- pastelería a la que le pusieron el nombre de “Buenos Aires”. Un pedacito de Argentina en Madrid, donde se comen las mejores empanadas argentinas y donde se puede “pecar” con la gran variedad de dulces que ofrece.

Toñi y Patricia son unos emprendedores llegados a España desde Argentina, con un interés claro: poder unir a la familia que lleva años separada. En su país natal ninguno de los dos se había dedicado a la cocina, “yo en Argentina era modista, pero siempre tuvimos comercio tipo bar que lo manejaba mi marido. Cuando llegamos aquí estuvimos buscando que podíamos hacer y surgió esta oportunidad que decidimos aprovechar. Además en Coslada, donde estamos, la gente es estupenda, entra y nos dan mucho ánimos para que todo nos vaya bien”, nos cuenta Patricia.

¿Qué vamos a encontrar en “Buenos Aires”?

Nuestra especialidad son las empanadillas o empanadas argentinas, que hay de varios ingredientes: ternera, ternera picante, espinacas con ricota, cebolla caramelizada, de chorizo, morcilla, de jamón y queso, etc. Todas son muy ricas, así que se puede venir y elegir el sabor que más guste. También tenemos productos argentinos con dulce de leche, cañoncitos con dulce de leche, alfajores típicos de allá, pastafrola, hecha de manera casera, con dulce de boniato. Hacemos tarta de manzana, alfajores de maicena rellenos con dulce de leche, todo lo que nos están pidiendo aquí, incluyendo bollería española.

Hay posibilidad de poder tomar un café y de llevarte la comida, ¿verdad?

Si, se puede tomar café aquí o llevártelo, ahora tenemos una promoción de un café y un bollo a 2,20€.

Todo se hace de manera casera en esta pastelería, desde la masa de las empanadas hasta los dulces, nada es industrial. Tienen también masas de pre-pizzas, con masa argentina que es algo más gordita, ya viene precocida y el cliente lo que tiene que hacer es añadirle el queso y los ingredientes, con solo 10 minutos en el horno está hecha. “También hacemos empanadas grandes bajo pedido, que tenemos de atún, de pollo, jamón y queso…”, explica Patricia. El precio de estas empanadas depende del tamaño, las tienen pequeñas a 10€ que son de seis porciones y las grandes que son de ocho a 13€.

La verdad es que todo lo que ofrecen tiene muy buena pinta, pero no es hasta que pruebo alguna de sus especialidades cuando descubro el gran sabor, da igual lo que lleven dentro, todas están buenísimas. La acogida en Coslada ha sido muy buena, mientras permanezco dentro entran varias personas, con una idea muy clara de lo que se van a llevar. La verdad es que lo que apetece es llevarse una de cada sabor, probarlas todas.

No van a dejar de traer nuevos productos, hay mucha gente argentina viviendo en el barrio, incluso están añadiendo a la carta cosas que les piden. Algo muy importante, que están a punto de incorporar, son los productos aptos para celiacos, me cuenta Patricia que entra mucha gente demandando cosas sin gluten, por lo que van a preparar empanadas para ellos. No tienen servicio a domicilio, de momento, pero si el cliente está cerca se lo llevan, siempre llamando antes al teléfono 605 44 48 86 para hacer el pedido.

Desde nuestro diario les damos la enhorabuena por la calidad de sus productos y les deseamos mucha suerte.

“Buenos Aires” empanadas argentinas

C/ Jesús de San Antonio 15

Coslada, Madrid

Instagram: @empanadas.buenosaires