viernes, diciembre 1, 2023

DÍA DE LA MUJER – 8 de marzo de 2022. CUATRO SECTORES, SEIS MUJERES

Redacción

El mundo vitivinícola, la salud, el arte y la gastronomía, cuatro sectores
tradicionalmente liderados por hombres, pero, afortunadamente, cada vez son más mujeres las que se encuentran al frente de proyectos con gran prestigio, demostrando así su carisma y su lucha por un futuro igualitario.

Por ello, desde Ríos & Toth queremos rendir homenaje a todas esas mujeres y, en
especial, a las que forman parte de nuestro proyecto de vida, el cual no sería posible
sin ellas: Lucía Fernández Rivera de Familia Fernández Rivera; María Li Bao, líder
de China Crown, Elisabeth Horcher, cuarta generación al frente de Horcher; Sandra
López de Erentxun, CEO de Grupo Juicy Brands, Carmen González Madrid,
presidenta de Fundación Merck Salud; Catalina F. de Ana Portela, fundadora de
Hifas da Terra; Alexandra Uzcategui, fundadora de Sweet Space.

Bodegas

Lucía Fernández Rivera, CEO y cofundadora del icónico grupo Familia Fernández Rivera
Lucía Fernández Rivera, CEO y cofundadora del icónico grupo Familia
Fernández Rivera, se consolida como una de las figuras más importantes
del sector vitivinícola a nivel nacional. Ejemplo de ello es el
innovador proyecto de visitas a las bodegas en Realidad Aumentada, un
nuevo éxito para el grupo familiar que afianza su posicionamiento en
primera línea como bodega puntera de referencia.
Además, este año celebra celebra el cincuenta aniversario de la emblemática
Bodega Tinto Pesquera, bodega pionera en la elaboración de la tempranillo
e impulsora de la D.O Ribera del Duero

Gastronomía

María Li Bao, con más de 30 años de experiencia, la mujer tras el éxito de Grupo China Crown
María Li Bao controla con temple los negocios, conoce los entresijos que se
esconden tras los fogones de las cocinas y vela con talante por el cuidado de
la cultura gastronómica de su país. Su visión empresarial, unida a su amor
por la tradición china, han llevado a Grupo China Crown, encabezado por la
propia Li Bao, a lo más alto de la cocina imperial china. María Li Bao,
fundadora de Grupo China Crown, es un referente en el mundo de la
gastronomía asiática de España. Lidera uno de los proyectos gastronómicos
chinos más importantes del país, en el que se integran cuatro restaurantes:
China Crown, Tottori, Shanghai Mama y Le Petit Dim Sum, cuatro
restaurantes, con diferentes conceptos, que mantienen la esencia del
cuidado, mimo y respeto por la técnica que avala el éxito del grupo.
La pasión de Li Bao por la gastronomía se remonta a su juventud cuando,
con tan solo 17 años, sus padres le dejaron durante una corta temporada al
frente de su restaurante familiar, de comida tradicional china. Allí todos
descubrieron su talento empresarial, pues con destreza y maestría, María
supo llevar adelante el negocio. Nacida en Zheijan (China), María Li Bao se
siente mitad china, mitad española, ya que vive en Madrid desde que tiene
10 años, algo que ha sabido trasladar desde joven a todos sus proyectos
empresariales.

Mariìa Li Bao

Elizabeth Horcher, la cuarta generación al frente del mítico restaurante.
Discreta, risueña, elegante en palabras y trato, directa en sus respuestas y
con cero afán de protagonismo. Así es Elisabeth Horcher (Madrid, 1980), la
mujer que ha tomado el relevo de su padre —Gustav Horcher— para
ponerse al frente de uno de los más míticos e históricos restaurantes de
Madrid —y por ende de España—, el que lleva por nombre su apellido.
Elizabeth pertenece a la cuarta generación de una saga familiar que apostó
por la gastronomía tradicional alemana abriendo un restaurante en Berlín.
Corría 1904. Tras superar la I Guerra Mundial y sobrevivir el asedio de los
bombardeos de los aliados en la Segunda, Otto Horcher —abuelo de
Elisabeth— decidió trasladar al Madrid de 1943 aquel restaurante que hoy
es todo un referente de nuestra más alta cocina.
En el restaurante Horcher manda hoy la cuarta generación, que mantiene
siempre presente el lema familiar: ser exigente con uno mismo y rodearse
del mejor equipo. Su brújula les hace seguir navegando —venga la crisis
que venga— para seguir siendo testigo de la historia y dar paso a su quinta
generación

Elizabeth Horcher

Sandra López de Erentxun, ceo y fundadora de Grupo Juicy Brands

Sandra López de Erentxun, CEO y fundadora del Grupo Juicy Brands, nacida
en Vitoria-Gasteiz, cursó sus estudios en Boarding Schools en Estados
Unidos y Londres y Licenciada en Publicidad y Relaciones Públicas en la
Universidad San Pablo CEU.
Alberto Banchio y Sandra López de Erentxun impulsaron este proyecto en
2011, cuando ambos tenían 26 años. Sus viajes por distintos países de
Europa, y del resto del mundo como China y Estados Unidos, les permitió
conocer múltiples mercados. A esto se sumó que la fundadora, amante de
los zumos naturales, detectase en nuestro país la falta de conceptos que
dieran la posibilidad de personalizar zumos y smoothies. Fue así como
nació Juicy Avenue.
El Grupo Juicy Brands es un grupo de restauración especializado en
gastronomía internacional; Juicy Avenue es la primera marca del grupo, que
cuenta con una trayectoria de 10 años. Tras el lanzamiento de esta marca,
nacieron The Real Food Company, The Real Burrito y Sweet Teo y 500º
Crust Pizza Place, la última incorporación a esta familia de marcas que está
en plena expansión por todo el territorio nacional.

Sandra López de Erentxun

Salud

Carmen González Madrid, 11 años al frente de Fundación Merck Salud
Carmen González Madrid, de formación Pedagógica y Jurídica, dirige desde hace
once años Fundación Merck Salud con dedicación, compromiso y entusiasmo. Su
intención es aportar lo mejor para la salud de la sociedad, a través de la
formación de investigadores y profesionales sanitarios, la promoción de la
investigación, la difusión del conocimiento y el apoyo a la bioética, líneas que
marcan la hoja de ruta de Fundación Merck Salud.
Carmen González Madrid preside Fundación Merck Salud y su Patronato,
formado por profesionales de reconocido prestigio en el ámbito de la salud. En
este camino, Carmen siempre ha contado con el gran apoyo de su equipo en
todas las actividades que se llevan a cabo y que tienen como fin el bienestar de
las personas.
Carmen siente que es fundamental estar cerca del paciente y de la sociedad. A lo
largo de esta etapa, ha recibido diferentes reconocimientos por su saber hacer
con sensibilidad, imaginación y creatividad. Entre ellos, el Premio Social de la
SEN (Sociedad Española de Neurología) por sus esfuerzos en el conocimiento y
defensa de la esclerosis múltiple; o la distinción ‘España en el Corazón 2020’ por
su ejemplo y solidaridad contra la Covid-19 de ASEDEF (Asociación Española de
Derecho Farmacéutico).

Carmen González Madrid

Catalina F. de Ana Portela: la responsable del éxito de Hifas da Terra, biotech líder en la aplicación de hongos medicinales
El tesón, el trabajo y el esfuerzo son parte de Hifas da Terra. Ser una
empresa pionera no es fácil y más si se dedica a la investigación y el
desarrollo de productos para la salud basados en activos naturales.
Catalina Fernández de Ana Portela es la responsable del éxito de la
compañía Hifas da Terra que, como fundadora y presidenta, aplica un
know how, basado en más de 20 años de experiencia, junto a un
amplio e internacional equipo de expertos.
Desde su juventud era consciente de la importancia de las propiedades
de los hongos medicinales para la comunidad científica, ya que su
padre Francisco de Ana Magán es un investigador y referente de
micología en Europa. Los hongos estaban en su día a día y pronto
comprendió que la investigación era el camino a seguir si lo que quería
era demostrar al mundo como el uso de estos fascinantes organismos
podía cambiar la historia de la medicina y el cuidado de la salud.

CATALINA F. DE ANA PORTELA – HIFAS DA TERRA

Arte y Ocio

Corina Mayorca y Alexandra Uzcatégui: las mujeres tras el éxito de ‘Sweet Space’, el museo más dulce de Madrid
Alexandra Uzcátegui y Corina Mayorca se conocieron en la universidad, allí
descubrieron que ambas compartían una incipiente pasión por el arte, con una
visión moderna y renovada. Sus caminos se separaron y Alexandra Uzcátegui
continuó sus estudios en el Parsons School of Design de Nueva York, ciudad en
la que los museos de arte moderno comenzaron a llamar su atención.
Vivió tres años en Miami donde se percató de las nuevas tendencias que
convierten el arte en una experiencia multisensorial. Mayorca continuó sus
estudios en el Instituto Europeo de Diseño (IED) en Madrid. Donde vivió
durante 4 años estudiando las nuevas tendencias digitales; y trabajó como CMO
en una cadena muy conocida.
Las carreras de ambas despegaron en una misma dirección hacia el marketing
digital. Inspiradas por los artistas internacionales que descubrieron viajando, a
su reencuentro en Madrid en 2019 deciden crear Sweet Space, su proyecto más
ambicioso, que fusiona el concepto tradicional de arte y las nuevas tendencias
digitales mediante una degustación interactiva, y que ahora celebra su primer
aniversario.

Alexandra Uzcatégui

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