Redacción Bodegas NOC, con viñedo propio en Manzaneque y Los Yébenes, es un innovador proyecto que ha conseguido elaborar vinos modernos, equilibrados, frescos y de una calidad extraordinaria en el corazón de los Montes de Toledo El empresario Carlos Galdón, procedente del sector farmacéutico y de las energías renovables, es el impulsor de una bodega …
BODEGAS NOC. FRESCURA Y MODERNIDAD EN LOS MONTES DE TOLEDO Leer más »
Por Javier Pérez Alonso Cuando nos referimos a un “Vino de Pago” estamos hablando, posiblemente, de los vinos más exclusivos y diferentes de todos los vinos que gozan de una protección geográfica. Se dice que el vino de pago “es aquel que se produce en una zona muy determinada de terruño, con unas características de suelo, clima y variedades muy …
Seis Joyas que debes conocer. Vinos de Pago en Castilla La Mancha Leer más »
Texto: Javier Pérez Alonso Ha sido, históricamente, el hermano pequeño de los vinos. Menos popular que los tintos y blancos, los vinos rosados se han destapado como los anfitriones perfectos para cualquier aperitivo y comida informal. El vino rosado es aquel que tiene algo del color típico del vino tinto, pero solo lo suficiente como para darle un …
Descorcha un rosado: el mejor aliado con el buen tiempo Leer más »
Texto: Javier Pérez Alonso El proyecto de Bodegas Volver nace en 2004 de la mano de Rafael Cañizares, enólogo de formación y viticultor por tradición familiar de más de cuatro generaciones vinculadas a la viña y al vino. Los pilares de la bodega se basan en hacer vinos de calidad y para ello recuperar viejos viñedos de …
Javier Pérez Alonso Se dice que los vinos de Castilla la Mancha pueden presumir de ser elaborados en el viñedo más grande del mundo. Con sus 600.000 hectáreas, regadas por ríos con poderío como el Guadiana, el Tajo y el Júcar, es la región que más abastece con sus uvas a toda Europa. Muchos son vinos poco …
Bodega Soledad (Cuenca): sus vinos arrasan a nivel internacional Leer más »
Javier Pérez Los 5 mejores vinos espumosos de Castilla La Mancha. Castilla-La Mancha es una región en la que durante los últimos años se ha producido un considerable incremento de bodegas que se han sumado a la elaboración de vinos espumosos. Hemos buscados una selección de espectaculares vinos espumosos de la región, pero seguro que …
